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人参：好处、副作用及更多

Published May 17, 2022

图片来源：Getty Images

概述

人参有多种形式，那么你怎么知道该买哪一种呢？购买人参可能很困难，有时制造商提出的主张往往是不科学和缺乏证据的。

在这篇文章中，我们解释了在购买人参时应该注意哪些特征，这样你就可以根据现有的证据做出最佳决定。

我们认为三七是人参的最佳整体形式，因为它含有大量的人参皂苷–然而三七有许多不同的形式。人参皂苷是人参中的活性成分，有50多种类型。

人参皂甙参与你体内的许多化学反应，可以改善你的健康。

它们具有抗炎、抗癌和通过各种机制和途径维护你的健康。

在这篇文章中，我们研究了人参的有益作用，以及某些人参皂苷的具体好处。

最好的人参保健品

 

市场上符合我们标准的最佳产品是Redsenol Noble Ginsenosides。这种配方是通过多年的研发过程创造出来的，与市场上的其他选择相比，它的人参皂苷浓度更高。

免责声明：我们只推荐使用我们审查过的联盟链接的产品，而且在许多情况下也使用，以帮助你做出最好的选择。

它是什么

人参是一种草本植物，有多种类型，每种类型都有不同的健康益处。

新鲜人参指的是那些在4年之前采收的人参。然而大多数人参是在4年或更长时间后收获的，其中红参在种植后的养殖时间长达14年。

在这篇文章中，我们提到的人参研究主要是研究三七，因为它对某些健康益处最有希望。

如果不是这种情况，我们就用它们的学名来指代。例如，西洋参被称为Panax quinquefolius，韩国人参是C A Meyer参。

它是如何工作的

为了了解人参的作用，我们需要讨论其活性成分，即人参皂甙。

人参皂苷有许多类型，它们对健康的影响也各不相同。

人参皂苷首先可以分为二醇型和三醇型[1]。这意味着它们的化学结构是不同的。简单地说，二醇型人参皂苷有两个键，而三醇型有三个。这影响了它们的工作方式。

人参皂苷似乎通过抑制促炎症细胞因子的产生而发挥抗炎活性[2]。

常见的人参皂苷及其代谢物/衍生物包括人参皂苷（g）-Rb1、化合物K、G-Rb2、G-Rd、G-Re、Rg3、Rg5、Rh1、Rh2和Rp1。

一项研究考察了健康志愿者中人参皂苷药代动力学的个体差异，发现生物转化的红参提取物导致Rg3、Rk1 + Rg5、F2和CK的表达量更高。

开发了一种检测13种人参皂苷的敏感方法，包括Rb1, Rb2, Rc, Rd, Re, Rf, Rg1, Rg3, Rh2, F1, compound K (CK), protopanaxadiol (PPD), and protopanaxatriol (PPT)［3］。这个实验是在人血浆中进行的。然而，尽管红参提取物中不存在Ck、Rh2、PPd和PPT人参皂苷，但也存在，这表明某些人参皂苷是通过人体代谢产生的。

什么是人参皂甙？

人参皂素是人参皂甙的另一个术语。

健康益处
1. 可能减少身体脂肪量的增加

高丽人参可以减轻体重[4]。

更重要的是，身体重量的减少是以脂肪的形式出现。在经历热量过剩的情况下，人参还能防止脂肪在体内堆积。

这表明，人参可以改善身体成分和总体健康。

如何

你的身体含有一种调节体内脂肪燃烧的荷尔蒙（adiponectin）。低体脂的人体内的脂肪素水平较高，高体脂的人则相反[5]。

人参能促进脂肪细胞中的脂联素分泌，导致脂肪氧化和葡萄糖代谢的上调[6][7][8][9][10]。这些研究还表明，绿茶也有类似的促进脂肪素的作用，并能降低体脂。胰岛素敏感性会随着脂肪素的增加而增加。

另一种激素，抵抗素也受到人参补充剂的影响。

抵抗素水平与身体脂肪成比例上升，并随着身体脂肪的减少而下降[11]。人参皂甙（Rc和Re）已被证明可以降低细胞中的抗组胺水平[12][13]。

Rb1人参皂苷已被证明可以增加脂肪素的信号[14][15]。

2. 可以改善你的间隙连接健康

间隙连接是使细胞之间发生沟通的原因。

间隙连接健康被认为是许多疾病的相关原因，从动脉硬化、糖尿病和高血压到神经系统疾病[16][17]。

在心脏中，间隙连接蛋白的表达与严重的心脏问题的发生率有关[18][19]。

人参被认为有利于间隙连接的健康，这就是导致随后健康改善的原因。

间隙连接健康也与神经系统疾病的患病率有关[20]。

而胶质沟通和神经沟通是通过间隙连接发生的，这放大了炎症和神经退行性。

了解间隙连接的工作原理可以为我们提供新的治疗神经退行性疾病的策略，包括人参。

高丽人参可能通过对缝隙连接健康的积极影响而诱发对健康的某些益处。

3. 可能有助于预防心脏疾病症状

通过降低膜脂质和蛋白质的氧化损伤，高丽人参可能有助于预防心脏问题和相关症状。

一项系统综述表明，在人参中发现的人参皂苷可改善血流、血压并降低心肌梗塞和心脏病的风险[21]。

间隙连接问题可导致心脏病风险增加，而人参可能通过作用于间隙连接来降低这些风险[22][23]。

除了心脏问题，间隙连接的改变也被观察到导致了过度增殖的皮肤病、淋巴病、炎症性肺病、肝损伤和异常细胞生长。

研究表明，特定的人参皂苷在改善疾病方面有不同的作用[24]。

特定的人参皂甙影响间隙连接的细胞内通讯（GJIC），包括。

Rc, Rb3, Rd2, Rh2, Fe, Ra1, Re, Rg2 (ROr), la, Rh1, Rh1 (20R), F1, protopanaxtriol, panaxatriolm, Rg1, chikusetsaponin-L8诱导GJIC减少
人参皂苷-R0、人参皂苷-Rd、人参皂苷-Rg3可防止钒酸盐诱导的GJIC减少
齐墩果酸、Rb2、Rd、人参皂苷-Rg2可抑制细胞因子IL-1α诱导的间隙连接细胞内通讯的减少。
没有任何化合物能抵御蛋白激酶C激活剂TPA诱导的GJIC抑制作用

Rb3, Rd2, notoginsenoside-Fe, ginsenoside-Rh1 (20S), ginsenoside-Rh1 (20R), ginsenosude-F1, panaxatriol 和 ginsenoside-Rg1诱导的GJIC减少被酪氨酸激酶（TK）抑制剂genistein抑制。而人参皂苷-Rb3、人参皂苷-Rd2、Ra1、Rg2（20R）、人参皂苷-la诱导的GJIC减少在PKC抑制剂calphostin C存在下被削弱。

人参皂苷-Rc、原人参三醇诱导的GJIC减少不受染料酶或卡尔普斯丁C的抑制。

不明显影响GJIC的有：齐墩果酸、R0、Rb1、Rb2、Rd、Rg3、三七、R4、Rg2（20s）、Rf、F3。

在未来，可能会选择人参皂苷，以产生预期的结果。

4. 可能降低痴呆症风险

一项研究发现，Rg1人参皂苷可以保护实验性血管性痴呆症的认知障碍和海马细胞凋亡[25]。

这项研究是在小鼠身上进行的，然而它表明单一的人参皂苷（Rg1）可以防止脑细胞损失。

人参皂苷Rg1促进了GPR30的水平，保护了认知能力的下降，也防止了记忆的丧失。

5. 对脑缺血有保护作用

某些人参皂苷可能赋予特定的益处，如一项研究考察了Rg1、Rb1、Rh2、Rg3、Rg5和Re对脑缺血恢复的影响[26]。

人参皂甙Rb1和Rg3对脑缺血的作用明显高于对照组，是所有人参皂甙中最高的[27]。

如何。

神经保护机制是双重的，通过抑制IL-1B、TNF-a和IL-6的表达，以及通过上调TLR/MyD88和SIRT1的激活信号。

通俗地说，这意味着人参以两种不同的方式发挥作用；通过减少有害细胞因子的表达和增加蛋白质SIRT1和TLR的浓度。

研究发现Rg1、Rh2、Re和Rg5能有效地减少氧化应激、细胞凋亡和认知功能障碍，但其程度低于Rb1和Rg3。

6. 保持小胶质细胞健康

小胶质细胞是居住在中枢神经系统（CNS）的免疫细胞，发挥着多种作用。

它们保护你免受外来抗原的影响，并清除你免疫系统中的碎片，以保持你的健康[28][29][30]。

中枢神经系统受伤后，激活的小胶质细胞在恢复和神经发生过程中引导干细胞[31][32]。人参似乎有助于维持小胶质细胞的健康，这对你的精神和身体有次要的好处。

小胶质细胞维持中枢神经系统的平衡，然而过度激活会导致积累，从而导致疾病。

过度激活的小胶质细胞与神经系统创伤、炎症和许多大脑疾病有关。

激活的小胶质细胞释放大量谷氨酸，导致谷氨酸诱导的细胞死亡，这可能发生在大脑中[33]。

因此，阻断小胶质细胞似乎可以减少神经毒性和疾病的发生，然而这并不总是如此，因为小胶质细胞也可以通过产生神经营养因子对大脑产生有益影响[34][35][36][37][38]。谷氨酸阻断剂可产生巨大的不利影响，这表明谷氨酸过度激活比激活过少更糟糕[39]。

人参可以帮助维持小胶质细胞的最佳平衡，特别是在头部创伤的情况下。

7. 可能具有抗癌作用

缝隙连接通讯的缺陷导致细胞平衡受损，可能导致癌症风险增加[40]。

人参皂苷Rg3的抗肿瘤机制

人参皂苷Rg3是一种甾体糖苷，可以调节许多信号通路[41]。

人参皂苷Rg3通过各种机制在预防癌症方面发挥了重要作用。

建议的机制涉及增加癌症的凋亡，抑制增殖、转移和血管生成，以及促进免疫力。

人参皂苷Rg3可通过各种机制用于提高化疗的疗效和/或减少不良反应。

人参皂苷Rg3可以是一种抗癌的天然药物，然而还需要更多的研究。

初步研究表明，Rg3可以在预防各种癌症方面发挥重要作用。

一项综述发现，人参皂苷Rg3导致抗氧化和抗炎性能的改善，免疫调节，增加肿瘤凋亡，防止肿瘤侵袭和转移，肿瘤增殖和血管生成，减少化疗抗性和放射抗性。

一项临床研究通过两种被归类为高转移性的肿瘤细胞考察了两种红参制剂对肺部转移的抑制作用[42]。

它们是小鼠的B16-Bl6黑色素瘤和结肠26-M3.1癌。

第一种制剂含有20（R）和20（S）人参皂苷-Rg3，另一种为Rb2。

7. 可能具有抗癌作用

缝隙连接通讯的缺陷导致细胞平衡受损，可能导致癌症风险增加[40]。

人参皂苷Rg3的抗肿瘤机制

人参皂苷Rg3是一种甾体糖苷，可以调节许多信号通路[41]。

人参皂苷Rg3通过各种机制在预防癌症方面发挥了重要作用。

建议的机制涉及增加癌症的凋亡，抑制增殖、转移和血管生成，以及促进免疫力。

人参皂苷Rg3可通过各种机制用于提高化疗的疗效和/或减少不良反应。

人参皂苷Rg3可以是一种抗癌的天然药物，然而还需要更多的研究。

初步研究表明，Rg3可以在预防各种癌症方面发挥重要作用。

一项综述发现，人参皂苷Rg3导致抗氧化和抗炎性能的改善，免疫调节，增加肿瘤凋亡，防止肿瘤侵袭和转移，肿瘤增殖和血管生成，减少化疗抗性和放射抗性。

一项临床研究通过两种被归类为高转移性的肿瘤细胞考察了两种红参制剂对肺部转移的抑制作用[42]。

它们是小鼠的B16-Bl6黑色素瘤和结肠26-M3.1癌。

第一种制剂含有20（R）和20（S）人参皂苷-Rg3，另一种为Rb2。

观察到的结果。

在体外，发现B16-BL6黑色素瘤对纤维蛋白和层析蛋白的粘附有明显的抑制作用。这种抑制是剂量依赖性的。

在体内，在肿瘤接种后1,2,3,4天连续给予100微克/鼠的20(r)或20(s)-Rg3导致肺转移的抑制。

静脉注射这两种皂甙（100-1000微克/小鼠）可使B16-Bl6黑色素瘤的肺部转移明显减少。

两种皂素都能有效抑制结肠26-M3.1癌产生的肺转移。

在使用B16-Bl6黑色素瘤的自发模型中，当肿瘤接种后连续口服20(r)或20(s)Rg3时，都能抑制肺转移。

这些发现表明，人参皂苷Rg3（20 R和20 S）具有抑制肺部肿瘤细胞转移的能力，其作用机制与抗血管生成、抑制肿瘤细胞粘附和侵袭有关。

这表明人参皂苷Rg3通过抑制肿瘤细胞的侵袭和转移，对Lewis肺癌和B16黑色素瘤有抗肿瘤作用[43]。

它还能减少肠癌的生长，抑制细胞的增殖。

关于内皮细胞的说明

内皮祖细胞会影响早期肿瘤的生长，因为它们介入了血管生成开关，促进了肿瘤新血管的形成。当人参皂苷Rg3应用于培养的内皮祖细胞（EPC）时，它导致细胞迁移、细胞增殖和EPCs的形成减少。最重要的是，Rg3减少了VEGF依赖的p38/ERK的磷酸化级联。移植小鼠（异种）肿瘤模型清楚地表明，Rg3通过抑制EPCs从骨髓到血液循环的动员，抑制了肿瘤的血管生成。它还能调节VEGF依赖性的肿瘤血管生成。作为一种潜在的治疗方法，Rg3可以抑制EPC的活性，从而达到抗癌效果[44]。

人参皂苷Rg3是一种原药，由于其抗血管生成的特性，可以使肿瘤失去能量[45]。

Rg3是如何发挥作用的？

人参皂苷20-Rg3的立体特异性作用抑制了TFG-Beta1诱导的EMT[46]。

具体来说，是20(R)-Rg3在启动TFG-B1诱导的EMT NOT Rg3-20S的过程中，增加了E-cadherin的表达并抑制了间质标志物vimentin的表达。这是20(r)-Rg3通过抑制TGF-B1诱导的转变而抑制肺癌的迁移、侵袭和anoikis抵抗（体外）的证据[47]。

人参皂苷Rh2的抗癌作用和潜在机制

G-Rh2通过调节几种信号通路，包括磷脂酰肌醇3-激酶、蛋白激酶B、哺乳动物雷帕霉素靶点和PDZ结合等，在体外和体内表现出抗癌活性[48]。

G-Rh2可与化疗结合使用以促进治疗[49]。

胰腺癌

对于胰腺癌来说，一线的吉西他滨是目前最好的治疗方法。然而几个月后，吉西他滨的耐药性导致了治疗的无效。

人参皂苷Rg3通过凋亡抑制了吉西他滨耐药的胰腺癌细胞的生存能力[50]。

人参皂苷Rg3可能有潜力成为化疗抗性胰腺癌的有效抗癌剂[50]。

目前还不清楚人参皂苷Rg3、R型和S型是如何发挥作用的，然而它们在治疗癌细胞的效果上似乎有所不同[51]。

通过高效液相色谱法、PCR和反向PCR证明，与20R Rg3治疗人HepG2肝癌相比，20S-人参皂苷对细胞生长的抑制作用增强。

进一步发现，在HepG2中，20S-Rg3减少了全局基因组DNA甲基化，改变了P53、B细胞淋巴瘤2和血管内皮生长因子启动子区域的半胱氨酸甲基化–比用20R Rg3治疗更多。

副作用

在使用任何补充剂制度之前，请咨询你的医疗提供者。这份副作用的清单并不全面。

人参的副作用是罕见的，但可能包括。

  • 皮疹
  • 肝脏损伤
  • 过敏反应
  • 失眠
  • 腹泻
  • 高血压
  • 焦虑
  • 呕吐

人参可与某些药物发生相互作用，包括。

  • 咖啡因
  • 胰岛素（人参可降低血糖）
  • 抑郁症MAOIs导致头痛和失眠，焦虑不安
  • 糖尿病药物
  • 免疫抑制剂
  • 咪达唑仑
  • 西格列汀
  • 非索非那丁（allegra）。
  • 卡利特、利托那韦、洛帕那韦
  • 雷特格韦、伊森特雷斯
  • 伊曼替尼、格列卫
  • 硝苯地平, 普拉迪亚

买家指南

人参的质量是由人参皂苷含量决定的。而人参皂苷的含量因生长条件、年龄、收获时间和加工方法而不同。

在这些变量中，消费者应确定收获时间和加工方法。还有其他因素，包括是否使用根或毛。

根部与毛发

根部和根部的毛发含有大部分的人参皂苷，茎部的含量较少。根和根毛中的浓度在1-5年内逐渐增加。五年后，叶子中检测到的人参皂苷浓度下降[52]。这表明，根和根毛的浓度随年龄增长而增加。因此，更高的年龄是首选，因为大部分的人参皂苷都存在于根部，而且浓度随着时间的推移而增加。

一般来说，较高的年龄似乎对健康更有益[53]。

现在的人参主要是养殖的，关于野生人参是否含有更高浓度的人参皂苷，证据有限。

收获年龄

收获年龄会影响人参皂苷的比例[54]。例如，人参皂苷Ro与Re的比例随人参的年龄而变化。5-6年的人参Ro/Re比率最高，2-3年的人参则较低。

此外，人参收获季节影响人参皂苷Re与Rg1的比例。在5月和6月，检测到的Re含量比Rg1高。8月至10月，Rg1的含量较高。

烘干方法

干燥方法也是保存人参皂苷含量的一个重要因素。真空冷冻干燥保存人参皂苷含量的比例高于普通空气干燥[55]。

因此，治疗效果和作用受人参收获时间的影响很大。应控制这些制造变量以达到特定的健康效果。

新西兰人参

与中国或韩国种植的人参相比，新西兰种植的人参似乎具有更高的人参皂苷浓度[56]。

由于新西兰人参很稀少，韩国人参比其他形式的人参要好（找C.A.Meyer）。

剂量

在使用任何补充剂之前，请咨询您的医疗机构。这个副作用的清单并不全面。

孕妇、儿童、自身免疫性疾病患者、失眠者应避免服用人参。

剂量（安全）范围为每天200毫克 – 3克。

更高的剂量可能导致副作用，包括恶心、头晕、呕吐和过敏反应。

总体总结

作为一种有前途的化合物，人参有适度的证据。

人参在中国医学中已经使用了几个世纪。近来，由于科学证据的存在，西方的采用率一直在上升。

人参皂苷可以改善间隙连接的健康和小胶质细胞的表达，这两者都与严重的健康状况有关系。

人参类型决定了产品的疗效。我们建议使用韩国或新西兰人参，因为它们含有更高浓度的活性成分。

据传闻，人参似乎可以改善能量和情绪。证据表明，这可能是由于人参的强大抗氧化力。